منوعات

وكالات

تشير الدكتورة سفيتلانا ياكوشكينا أخصائية أمراض الباطنية إلى أن الحساسية الغذائية تبدأ عادة في مرحلة الطفولة، وعمليا تستمر مدى الحياة.

وتقول في مقابلة مع Gazeta.Ru: "عندما يواجه الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية، مسببات الحساسية، ينتجون الأجسام المضادة، ما يؤدي إلى أعراض مختلفة (التقيؤ، الشرى، الدوخة، السعال، تورم الحلق، صعوبة التنفس، نوبة الربو، إلخ). وأخطر رد فعل تحسسي هو صدمة الحساسية (انخفاض ضغط الدم وفقدان الوعي). ويمكن أن يؤدي نقص الرعاية الطبية الطارئة إلى الوفاة".

ووفقا لها، يمكن لأي منتج أن يثير الحساسية، ولكن لا يعاني الجميع من الحساسية. لأن مستوى الحساسية يعتمد على درجة حساسية المنتج وحالة الجهاز المناعي والاستعداد الوراثي. بالإضافة إلى ذلك، تقلل المعالجة الحرارية من حساسية بعض المنتجات.

وتشير الخبيرة، إلى أنه يمكن شرطيا تقسيم المنتجات المسببة للحساسية وفقا لقوتها إلى ثلاث درجات: قوية، متوسطة وضعيفة.

وتقول: "أقوى مسببات الحساسية هي: حليب البقر ومنتجات الألبان، التي تحتوي على حوالي 20 بروتينا؛ الأسماك والمأكولات البحرية (أسماك النهر أقل حساسية من أسماك البحر. والمعالجة الحرارية للمأكولات البحرية لا تؤثر على حساسيتها)؛ البيض، (بيض السمان أقل حساسية). وللحد من الحساسية ينصح بسلق البيض لمدة نصف ساعة تقريبا".

وتشير إلى أن بعض اللقاحات التي تعتمد على بياض البيض يمكن أن تسبب الحساسية. لذلك يجب على الشخص إبلاغ الطبيب إذا كان يعاني من الحساسية.

ووفقا لها، تنسب معظم المكسرات وخاصة الفول السوداني إلى مسببات الحساسية، لأنه يحتوي على حوالي 30 بروتينا مسببا للحساسية، كما ينسب الفطر والعسل ولحم الدجاج والحمضيات والعنب والرمان والثمار الحمراء والفراولة وغيرها وكذلك الخضروات الصفراء والحمراء، والشوكولاتة والقهوة والكاكاو والقمح والجودار إلى مسببات الحساسية.

ويمكن لتحديد الحساسية تجاه منتج معين، استشارة أخصائي بأمراض الحساسية والمناعة وإجراء الاختبارات اللازمة.

أما بالنسبة للوقاية من الحساسية الغذائية ومنع تطورها، فيجب على المرأة الحامل أن تبدأ باتباع نظام غذائي مضاد للحساسية حتى نهاية فترة الرضاعة الطبيعية". المصدر: Gazeta.Ru

وفي وقت سابق، قالت دراسة أن الأشخاص الذين يعانون من الحساسية من أنواع محددة من الطعام مثل السمك أو الفستق يعتبرون أكثر عرضة لخطر الوفاة من المصابين بأمراض الحساسية الحادة الأخرى الأكثر شيوعا. وبلغت نسبة الوفيات الناجمة عن الحساسية من أنواع محددة من الطعام 1.8 لكل مليون شخص في العام، أما بالنسبة للأطفال والشباب فترتفع النسبة إلى 3.25 تقريبا، وفقا لإحصائيات رسمية صادرة خلال العقد الماضي.

لجان ليلية في المعسكرات الجنوبية

كرم أمان

أجندة "صهيونية" شريرة..!

طلال أبو غزالة

هو محامي الدفاع !

د. عارف محمد الحسني

بن غانم وبن مبارك..مواجهة نظام يرفض التغيير والبناء

محمد المسبحي

2025 .. عام التغيير أم استمرار الأزمات

محمد المسبحي

ك "عاهرة" تتحدث عن الشرف!!

محمد المسبحي

مصافي عدن تصنع المنجزات والأقلام الحاقدة لا يسرها الإنجاز

احمد السيد عيدروس

الحزبية طغت على الكفاءة في شغل الوظيفة!!

محمد المسبحي

حل مشكلة الكهرباء مفتاح نجاح حكومة بن مبارك

محمد المسبحي

أطعمة ومنتجات تسبب «الحساسية»... تجنبها!

ترامب يضع عيدروس الزُبيدي أمام فرصة تاريخية ...

موكب رئيس الوزراء بن مبارك في واشنطن يعكس مكانة اليمن الدولية ...

الأمم المتحدة تغلق مكاتبها في صنعاء وتعلّق أنشطتها بشكل كامل(وثيقة) ...

بعد حظره مؤقتاً.. بيع أجهزة أيفون مثبت عليها تيك توك بأسعار خيالية ...

مصدر ينفي وقوع جريمة اغتصاب أطفال في المعلا والشرطة تتسلم أوامر قبض ...

الريال اليمني يسجل تراجع طفيف أمام العملات الأجنبية مساء اليوم الجمعة ...

فضيحة جديدة في قطاع النفط..ناشط يكشف خفايا شركة جنة هنت في شبوة ...

النسي: رشاد العليمي يركز على نفط الجنوب ويهمل تحرير صنعاء ...