منوعات

وكالات

وجدت دراسة جديدة أن تناول الأطعمة الغنية بالمحليات عوضا عن السكر أدى إلى انخفاض في الشهية والشعور بالجوع، على عكس الاعتقاد الشائع.

ودرس باحثو جامعة "ليدز" آثار تناول البسكويت مع السكر أو نوعين من محليات الطعام: بديل السكر الطبيعي "ستيفيا"، أو المحلي الصناعي "نيوتام"، المشتق من الأسبارتام.

وتناول المشاركون، الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة، البسكويت إما بحشوة الفاكهة التي تحتوي على السكر أو بديل السكر الطبيعي أو المحلي الصناعي.

وأخذ الباحثون عينات من الدم لتحديد مستويات خط الأساس للغلوكوز والأنسولين والهرمونات المرتبطة بالشهية، وطلب من المشاركين أيضا تقييم شهيتهم وتفضيلاتهم الغذائية.

وبعد تناول البسكويت، تم تقييم مدى شعورهم بالشبع على مدار عدة ساعات.

وقيست مستويات الغلوكوز والأنسولين والغريلين والببتيد الشبيه بالغلوكاغون 1 والببتيد البنكرياسي، أي الهرمونات المرتبطة باستهلاك الطعام.

وكشفت النتائج عن عدم وجود اختلافات في الشهية أو استجابات الغدد الصماء المتعلقة بنوعي التحلية مقارنة بالسكر. لكن مستويات الأنسولين التي تم قياسها بعد ساعتين من تناول الطعام انخفضت، وكذلك مستويات السكر في الدم.

وهذه أحدث دراسة ينشرها اتحاد SWEET الذي يضم 29 شريكا أوروبيا في مجال الأبحاث والمستهلكين والصناعة، والذي يعمل على تطوير ومراجعة الأدلة حول الفوائد الطويلة المدى والمخاطر المحتملة التي ينطوي عليها التحول إلى المحليات الصناعية.

وقال البروفيسور غراهام فينلايسون، الباحث الرئيسي في كلية علم النفس بجامعة ليدز: "حظي استخدام المحليات ومعززات الحلاوة بالكثير من الاهتمام السلبي، بما في ذلك المنشورات البارزة التي تربط استهلاكها بضعف الاستجابة لنسبة السكر في الدم وزيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية".

وأضاف: "توفر دراستنا أدلة حاسمة تدعم الاستخدام اليومي للمحليات ومعززات الحلاوة لوزن الجسم والتحكم في نسبة السكر في الدم". نشرت الدراسة في مجلة The Lancet eBioMedicine. المصدر: ديلي ميل

بن غانم وبن مبارك..مواجهة نظام يرفض التغيير والبناء

محمد المسبحي

ك "عاهرة" تتحدث عن الشرف!!

محمد المسبحي

مصافي عدن تصنع المنجزات والأقلام الحاقدة لا يسرها الإنجاز

احمد السيد عيدروس

الحزبية طغت على الكفاءة في شغل الوظيفة!!

محمد المسبحي

حل مشكلة الكهرباء مفتاح نجاح حكومة بن مبارك

محمد المسبحي

مسألة وقت

صبري الحبيشي

معالجة آثار الحرب.. ضرورة ملحة!!

محمد المسبحي

عن لقاء بن مبارك

صبري الحبيشي

بن مبارك يخوض حربا من أجل انهاء مشاكل الكهرباء

محمد المسبحي

معلومات جديدة "غير متوقعة" عن بدائل السكر

من هو مصطفى نعمان نائب وزير الخارجية الجديد؟ ...

بن لزرق يحذر الأسر اليمنية من استراحات خاصة وينبه إلى قضية مزعجة ستظهر قريبا ...

تعيينات جديدة في مصلحة الأحوال المدنية بعدن بقرار من وزير الداخلية ...

محكمة الأموال العامة بعدن تدين متهمين بقضايا فساد في عقود الزواج ...

الأعجم يوجه انتقادات حادة لرشاد العليمي والمجلس الرئاسي ...

انهيار غير مسبوق للعملة المحلية.. أسعار الصرف مساء اليوم الثلاثاء ...

أسعار الخضروات والفواكه في عدن صباح اليوم الاربعاء "15 يناير" ...

العليمي يصدر قراراً بتعيين نائب لوزير الخارجية وشؤون المغتربين ...